水东村坐落于三明市、邻村有园溪村、星明村,友好好客,人杰地灵,气候宜人
主要农产品：美洲南瓜、绿苹果、奇异果、韭菜、大白菜、木瓜、香蕉、橘子
村内资源：海兰宝石、锰、海泡石、钡长石、高岭石、沸石金红石
企事业单位：九龙布业有限责任公司，东欣纺织有限责任公司，金源精细化工有限公司，东方机械有限公司，兴隆纸箱厂