水头村隶属于诏安县、相邻江亩坑村、坪路村、三林村,风景秀丽,英才辈出,物华天宝
村内企业：蓄电池厂、微型农机、丝棉厂、丝棉厂、印刷厂、丝厂
主要农产品：菠菜、青豆、白萝卜、菊苣、梨子、油桃、水稻、茄子、杏子
村内资源：脆硫锑铅矿、蓝铜矿、硫铁矿等、铬铁矿、锰
村里单位：水头村广播站、水头村粮站