祥福村为逻楼镇主要的产粮之地，所产大米品质胜于东北珍珠米。据专家分析是因该村坝地理比较特殊，背靠黄土高坡，门前六公里外是陡峭的大别山环抱，稻田就 在土石山之间，从高处往下看祥福坝就像一个大佛的胃。坝内两侧有两条河把祥福村的三个村屯环抱然后汇聚一处流入溶洞进入地下河，但此溶洞只能消化枯水期的 水量，一但到夏天雨水气节就难以消化，水就慢慢沿两边河道往上淹，达到一定高度才流进另一个六七十年代修建的消水洞，如果雨水过量，此消水洞也消化不了， 那么整个祥福坝就变成一片汪洋，所有稻田几乎全部被淹没，甚至地势较低的农户都会被淹进家门。但这种情况还是间隔十多年才发生一次，一般都是小淹（淹掉一 半的农田）。据专家分析祥福大米之所以胜于东北珍珠米也是因为这个村坝常被水淹，多种矿物质遗留在稻田内，促使祥福大米又香又粘又甜。况且祥福坝主要由三 所水库供水，水库内的水主要由山涧小溪流汇聚形成，所以水质可直接达到矿泉水的标准。这样的水质加上每间隔十几年就有大水灾来补充稻田里的矿物质，因此祥 福大米会更好吃。