炊皮山村是公安县一个自然村，紧挨牧牛村，杨厂村,空气好,民风淳朴,历史悠久,四季分明
村内企业：地毯厂，植物油加工厂，电熔耐火材料厂，机砖厂
主要农产品：辣椒，橘子，青豆，枇杷，小包菜，李子，葡萄柚
村内资源：膨润土，橄榄石，铝，珍珠岩，铁，铬铁矿
村里单位：炊皮山村信用社，炊皮山村卫生院，炊皮山村民兵连，炊皮山村中学