上蔡村是南白象镇一个行政村、紧挨鹅湖村、霞坊村、白象村,水美,物华天宝,英才辈出
主要农产品：美洲南瓜、莴苣、秋葵、大白菜、绿叶菜、水果
村内资源：车轮矿、沸石、赤铜矿、白云母
企事业单位：大师食品厂，瓯海南白象岳林服装辅料厂，瓯海上蔡村经济合作社，南白象腾达皮鞋厂，瓯海特帅鞋业有限公司